MALZEMELER
Çeyrek paket çubuk makarna (spaghetti)
Köfte İçin
Bayat ekmek ya da galeta unu
300g kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin: Kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Öncelikle tuzlu suda makarnalarımızı kırmadan 8 dk haşlıyoruz. Daha sonra geniş yapışmaz. Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı koyup köfte harcımızı hazırlıyoruz. 20 cm çapında daireler şeklinde çok ince olmak şartıyla köftelerimizi yağda çok kısa sürede ters düz çevirip bir yere alıyoruz. Yaklaşık 6 tane çıkması gerekiyor. Her birinin içine ikişer parmak kalınlığında haşladığımız spaghettileri boylamasına koyup köfteleri rulo yapıp fırın tepsisine katlanan kısım aşağıya gelecek şekilde diziyoruz. Domatesi rendeleyip çok az sıvı yağ sarımsak tuz ve karabiberle soteleyip köftelerin üzerine diziyoruz. Kaşar rendesi serperek üzeri kızarana kadar 220 derecelik fırında pişiriyoruz..Hem değişik hem çok leziz.. Afiyet olsun :)
KAYNAK:NEFİSEVYEMEKLERİ
