Evet hanımlar bugunki et pişirmenin püf noktalarını tarif edeceğiz uygularsanız yararınıza olacaktır hiç şüpeniz olmasın :)
Etleri pişirmeden 1 saat önce buz dolabından çıkarın.
Böylece daha yumuşak ve lezziz olacaktır. Buzluktan çıkan etin çabuk çözülmesi için bir kaba soğuık su ve tuz koyduktan sonra içine eti koyun.
Izgarada Pişirdiğiniz etin daha yumuşak olmasını istiyorsanız şu basit yöntemi uygulayın : İlk olrak pişirdiğiniz taraf sararıp suyunu salınca daha fazla bekletmeden çevirin. İkinci yüzü tam olarak pişirdikten sonra birinci yüzü bir daha çevirin. Böylece bir yüzü iki, öteki bir kez pişirmiş olcaksınız.
Ve bu sahyede çok daha güzel bir sonuç elde edeceksiniz.
Tencere pişirdiğiniz etin suyuna limon damlatırsanız hem çabuk pişer hemde lezzetli olur.
Ciğerleri tavada pişirecekseniz kızartma ununa bir tatlı kaşığı kadar karbonat ilave edin, daha yumuşak olcaktır.
Afyet olsun :)
Kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz !
