Rulo Tavuk Köfte Tarifi

MALZEMELER

Köfteler için;

  • 4 parça tavuk göğüs
  • 1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1, 5 çay kaşığı pul biber
  • 1, 5 çay kaşığı soğan-sarımsak tozu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kızartmak için;

  • Zeytinyağı

Sos için;

  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
  • 4, 5 tane kurutulmuş kırmızı biber
  • 3 domates
  • Bir tutam tuz

HAZIRLANIŞI

Göğüsleri küçük küçük doğrayıp rondodan geçirin. Geniş bir kaba alıp kaşar, baharatlar ve yağ ile yoğurun. Harcı, su bardaklarına üstlerinde 2 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun. 6 su bardağı kullanılıyor. Bardakları geniş bir tencereye yerleştirin. Kaynamış suyu tavukların seviyesine kadar gelecek şekilde tencereye doldurun. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte tavuklar haşlanana kadar pişirin. (Yaklaşık 25 dk) Çatal batırarak haşlanıp haşlanmadıklarını anlayabilirsiniz resimdeki gibi. Tavukları bardaklardan çıkarın ve bir tabağa alın. Sos için kuru biberleri ufak ufak doğrayıp zeytinyağında yumuşatın. Domatesleri rendeleyip bir tutam tuzu da ekleyerek biberlere katın. Sos yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın. Haşlanmış tavuk rulolarını biraz zeytinyağında çevirerek hafif kızartın. Ruloları dilimleyerek sos ile servis edin. Afiyet olsun. 🙂

rulo-tavuk-kofte-foto

Kaynak:nefisyemektarifleri.com

Sosyal Medya da Paylaşmak İstermisiniz?

taner

Taner Temel HAKINDABEN KENDİ HALİMDE BİRİYİM YAZDIĞIMSÖZLER VE ŞİİRLER SİZLERİ HAYATA DAHAÇOK BAĞLAYA BİLMEK VE HAYATISEVDİRE BİLMEK İÇİN ÇABALIYORUM.. BUNU BAŞARA BİLİYORSAM NE MUTLU BANA Kİ İNSANLARIHAYATA BAĞLIYORUM.. SAYGILARIMLA

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir