Peynirli Çember Poğaça Tarifi - İsme Özel Şiir
Genel

Peynirli Çember Poğaça Tarifi

MALZEMELER

Hamur için:

  • 2 çay bardağı ılık süt
  • 25 gram maya
  • 50 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3, 5 su bardağı un (200 ml su bardağı ölçüsü)

İçine:

  • Beyaz ve kaşar peyniri karışık

Üzerine:

  • 1 yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI

Bir kabın içine süt, maya ve şeker koyup eritilir. Tereyağ, sıvı yağ ve tuz eklenip karıştırılır. Un yavaş yavaş dökülerek ele yapışmayacak hamur yoğurulur. Üzerine bir bez örtülerek 30 dakika mayalanır. Mayalanan hamur tazgahın üzerinde biraz unla merdane yardımıyla açılı (ne fazla kalın nede fazla ince – orta kalınlıkta). Yuvarlak bardak ile daireler bastırılır ve yağılı kağıt serilmiş tepsinin üzerine dizilir. Bu bardak genişliğinden biraz küçük bardakla aynı dairelerin içi bastırılıp çember çıkartılır (resimdeki gibi) Tepside olan dairelerin kenarlarına parmakla su sürülür ve çember dairenin üstüne yerleştirilir (resimdeki gibi). Bütün hamur bitene kadar bu şekilde devam edilir. 15 dakika dinlendikten sonra sadece kenarlarına yumurta sarısı sürülüp, içine peynir koyulur. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Pişen poğaçalar fırından çıkartılıp, telin üzerine soğumaya alınır. Afiyet olsun!

Kaynak:nefisyemektarifleri.com

Resim Yükle
Resim Yükle
Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close

LÜTFEN REKLAM ENGELEMENİZİ KAPATINIZ

İŞLETMEMİZ AYAKTA DURABİLMESİ İÇİN SPONSOR REKLAMLARIN GELİRLERİNE İHTİYACIMIZ VARDIR....