Kaç Kişilik: 8-10 kişilik Hazırlama:40dk Pişirme:30dk
MALZEMELER
pandispanya için:
- 4 yumurta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 8 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
kreması için:
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı un
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 3 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
arası için:
- meyveler:çilek, muz, kivi
üzeri için:
- 1 paket krem şanti+ süt
- meyveler
jöle için:
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tane portakalın suyu
- 1 su bardağı su
pandispanyayı ıslatmak için:
- 1 su bardağı süt
HAZIRLANIŞI
Önce pandispanyayı yapın; bunun için yumurtaları ve şekeri beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın yaklaşık 5 dakika kadar. Beyaz olunca unu kaşık kaşık koyup tahta kaşıkla karıştırın. Kabartma tozunu katın ve kaşıkla karıştırın. Yağlanmış kenarları yüksek (çok kabarıyor) yuvarlak borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Fırının kapağını ilk 20 dakika açmayın sonra kontrol ederek pişirin. Fırından çıkarınca soğumaya bırakın.
Kek pişerken jöleyi yapın çünkü soğuması lazım. Bunun için olan malzemeleri sırayla küçük bir tencerede karıştırın ve orta ateşte karıştırarak pişirin pişince soğumaya bırakın.
Arasına kullanacağımız kremasının da malzemelerini yağ hariç sırasıyla bir tencerede birleştirip orta ateşte karıştırarak pişirin.koyulaşıp kaynayınca altını kapatın ve tereyağını ekleyip 1-2 dakika karıştırın.
Arası için kullanacağımız meyveleri küp küp doğrayın.Üzerine süreceğimiz krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın.
Soğuyan pandispanyayı bir ip ve pasta bıçağı ile ortadan 2 veya 3′e bölün. Ben çok kabardığı için 3′e böldüm. İlk katının her yerini sütle ıslatın ve ara kremasının yarısını sürüp yayın ve doğradığımız meyveleri yayın. 2. katını kapatıp tekrar sütle ıslatın ve kalan kremayı yayın ve meyveleri yayın. 3. katını kapatıp tekrar sütle ıslatın ve krem şantiyle pastanın her yerini kapatın. Üzerini dilimlenmiş meyvelerle dilediğiniz gibi süsleyin. Bunun üzerine yaptığımız ve soğumuş olan jöleyi döküp yayın. Dolapta 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
