MALZEMELER
Yarım çay bardağı pirinç
1 çay bardağı tavuk suyu
bir parça haşlanmış tavuk eti
6-7 adet haşlanmış nohut
1 çorba kaşığı un (tam buğday unum vardı, onu kullandım)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası (yazın rendelenmiş domates kullanmanızı tavsiye ederim.)
HAZIRLANIŞI
Pirinçlerin üzerine su ekleyip haşlayın, pişmeye yakın tavuk suyunu ve az tuz ekleyin. Haşlanmış tavuk etini kıyma yapar gibi bıçakla kıyın. Haşlanmış nohutların da kabuğunu soyup onları da bıçakla kıyın. Nohutları ve tavukları da kaynayan çorbaya ekleyin. Ayrı bir tavada tereyağını ve sıvı yağı kızdırıp unu ekleyin. Az karıştırıp salçasını ya da varsa rendelenmiş domatesi ilave edin. Çok az su da ekleyip sos haline getirin. Daha sonra salçayı da kaynamakta olan çorbaya ilave edip karıştırın. Birlikte birkaç dakika kaynadıktan sonra (pirinçler yumuşamış olacak bu arada) ocaktan alarak soğumaya bırakın. Ben çorbayı hazırlarken özellikle suyunu az tuttum ve koyu kıvamlı bir çorba oldu. İçine ekmek eklemeden yedirdim. Siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Minik yavrunuza afiyet olsun:)
Not: bu çorba için ayrıca tavuk haşlamanıza gerek yok, kendiniz için haşladığınızda ufak bir parça ayırabilirsiniz. Ben tesadüf nohutu da yeni haşladığımdan çorbaya da ekledim. Bu arada çok az nohut kullandım, etkisi olacağını sanmam ama gaz problemi olan çocuklar için nohut kullanmayabilirsiniz.
kaynak:nefisyemektarifleri
