Vişne Reçeli Tarifi
MALZEMELER
- 3 kg vişne
- 3 kg şeker
- 1 tatlı kaşığı dolusu limon tuzu
HAZIRLANIŞI
Vişnelerin yaprak ve sap kısımlarını temizleyerek yıkayın. Çekirdeklerini çıkarttıktan sonra pişireceğiniz tencereye alın. Üzerine şekeri dökerek kapak kapatın 8-10 saat kadar (şekerler eriyene kadar) bekletin. Akşamdan yapıp sabaha kadar bekletebilirsiniz. Daha sonra tencereyi ocağa koyarak orta ateşte yaklaşık 1 saat kaynatın. Son 10 dksında limon tuzunu ilave edebilirsiniz. Reçel istediğiniz kıvama geldiğinde ocağı kapatmadan reçeliniz kaynarken kavanozlara doldurup, kapağını sıkıca kapatın.
