Kabak Mücver Tarifi
MALZEMELER
- 2 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet küçük soğan (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta
- yarım demetten biraz az dereotu
- 4-5 yemek kaşığı mısır unu veya sade un
- tuz
- kırmızı biber
- karabiber
kızartmak için
- sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Soğan, kabak ve patates rendelenir. Yumurta, ince kıyılmış dereotu, tuz, karabiber, kırmızı biber ve un karıştırılır. Hazırlanan karışımdan sıvı yağa batırılmış kaşık yardımıyla harç alınır ve iyice kızdırılmış sıvı yağa bırakılır ve kızartılır. Harç bitene kadar bu işlem devam edilir. Pişen hamurlar gazete veya kağıt havluya alınıp fazla yağından arındırılır. Sıcak veya soğuk servis edilebilir. Afiyet olsun…
Kaynak:nefisyemektarifleri.com
