Pratik ve kolay yemek tarifleri her zaman için doğru web sitesinde bulamayabilirsiniz. Bu gün sizlere en lezzetli yemek tarifleri olan bir sitenin tanıtımını yapmak istiyoruz, burada paylaşılan yemekler tamamen denenmiş yemekler olmaktadır. Eşsiz lezzetlerde çığır açan bu platform son derece pratik  yemek tarifleri paylaşmakta, dünya mutfağından yemek tarifleri paylaşılmaktadır.

Lezzet tarifi kolay pasta tarifleri, tatlı çeşitleri, akşam aperatifleri ile birlikte çok kolay tarifler oluşturmaktadır.

Web sitesinde börek tariflerine mutlaka göz atmanızı öneririm. Eşsiz lezzetin sırlarını Türkiye’nin her yerini gezerek farklı tatlar alarak paylaşıyoruz amacımız sizleri eşsiz lezzetler ile buluşturmak ve sizleri mutlu etmek. Bazen ne yapalım derdine herkes düşüyor işte tam bu sırada lezzet tarifi devreye giriyor sizler için hazırladığımız tarifler ile 20 dakikada yemek hazırlayabilirsiniz.

Kolay Yemek Tarifleri

The post Kolay Yemek Tarifleri appeared first on İsme Özel Şiir.

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı  sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 3 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

•  3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2 küçük topak limon tuzu

Üzeri için;

• 1 su bardağı tuzsuz kabukları soyulmuş yer fıstığı

 HAZIRLANIŞI

Öncelikle şerbetimiz için limon tuzu hariç diğerlerini ocağa koyalım. Kaynamaya bırakalım en az bir 15 dakika kaynasın. Sonra limon tuzunu atalım. 2-3 dakika kadar kaynasın yeterli ve ılınmaya bırakalım.

Hamur için yumurtayı çırpalım. Şekeri de ekleyelim, iyice çırpalım. Sonra sütü, yağı ekleyelim çırpalım. İrmik ve unu da ekleyip iyice karıştıralım. Yağladığımız dikdörtgen borcama dökelim. Üzerini güzelce düzeltelim. Üzerine kabuklarını soyduğumuz fıstıkları sıra sıra dizelim. 180 derecede iyice nar gibi olana kadar pişirelim. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince ılık şerbeti dökelim. İyice dinlensin, şerbeti çeksin. Sonra dilimleyip servis yapalım. Aslında ince uzun dikdörtgen şeklin de dilimlenir ama benim minik hamaratım böyle kesti. Bende kırmamak için sustum. Afiyet olsun

Kaynak: nefisyemektarifleri.com

The post Şam Tatlısının Tarifi appeared first on İsme Özel Şiir.

MALZEMELER

• 1/2 kg dolmalık biber (14-15 adet)

İç Harcı için:

• 300-350gr kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı biber salça
• 2 adet domates
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Sos/avcarı için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2-3 diş dövülmüş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı su

HAZIRLANIŞI

Biberler yıkanır ve çekirdek yatakları çıkartılır, kapakçıkları ayrı tutulur. Pirinç ayıklanır ve yıkanır, ardından sebzeler yıkanır ve incecik doğranır. Harcın bütün malzemeleri çukur bir kaba alınır iyice karıştırılır.

Hazırlanan  harç biberlerin içerisine bir parmak eksik olacak şekilde doldurulur. Geniş bir tencereye doldurulan biberler dizilir ve domates parçalarıyla veya ayırdığımız biber kapakları ile biberlerin ağzı kapatılır. Tencerenin içerisine su ilave edilir (biberlerin yarısına gelecek kadar) ve kaynatılır, kaynadıktan sonra ocağın altı iyice kısılır ve üzerine sos/avcarı dökülür kısık ateşte pirinç pişene kadar pişirilir.

Sosunu/avcarını hazırlamak için: tavada sıvı yağ ısıtılır, dövülmüş sarımsak, biber salçası ve kuru nane kavrulur, limon suyu ve su eklenir kaynatılır ve bu avcar dolmaların üzerine dökülür (dolmalar avcar ile beraber pişerse daha lezzetli olur). Bu aşamada suyu biberlerin yüzüne çıkmamışsa biraz daha sıcak su eklenir. Pişen dolmalar yaklaşık 10-15 dakika dinlendirildikten sonra sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır. Afiyet olsun.

KAYNAK

The post Avcarlı Etli Biber Dolması Tarifi appeared first on İsme Özel Şiir.

MALZEMELER

• 500g irmik
• 1 paket margarin (250g)

Şerbeti için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker (Ben 3 bardak kullandım, bize biraz tatlı geldi gerçi eşim çok beğendi ama ben çok tatlı sevmediğimden 2,5 bardak şekerin daha iyi olacağını düşünüyorum. )

Üzeri için:

• Fıstık

İçi için:

• Sade dondurma

HAZIRLANIŞI

Süt, su ve şekeri küçük bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Kaynamasına gerek yok şeker erise yeterli gelecektir. Sonra ocağı kapatarak irmiği kavurmaya başlayabilirsiniz.

İrmiği rahatça kavurabileceğiniz bir tencereye margarini alın ve eriyene kadar bekleyin. Margarin eridikten sonra irmiği ilave edin, tahta bir kaşık ile irmiğin rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Helva yapmak aslında çok basit ama kavurma aşaması gerçekten kuvvetli bir kol istiyor. İki kişi iseniz süper arada bırakıp kaçabilirsiniz:) İrmiğin rengi dönüp nefis kokularını saldığında isterseniz küçük bir kaba bir kaşık irmikten alarak üzerine bir kaşık şerbet döküp rengini kontrol edebilirsiniz. Ben açık renk sevmediğimden iyice kavurdum sonra rengi yeterli geldiğinde ilk olarak elinize tencerenin kapağını alarak çok dikkatlice şerbeti dökün. Hemen tencerenin kapağını kapatın, şerbet sıçrayabilir. Daha sonra 6-7 dk kadar karıştırarak koyulaşmasını bekleyin. Ocağı kapatın ve tencerenin de kapağını kapatarak helvanın demlenmesini bekleyin. Helva soğuduktan sonra hatta ılıkken daha çok seviyorum. Karıştırıp küçük bir kaseye streç film sererek, tabanına ve kenarlarına helvadan döşeyin. Ortasına dondurma koyarak, ters çevirin. Üzerini fıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Ben uzun zaman önce metal kaselerden almıştım, streç film sermeme gerek kalmadan çok rahat bir şekilde içinden düştü. Ama porselen kullanacaksanız dondurma koymadan önce ilk seferinde helvanın rahatça düşüp düşmediğini kontrol etmenizi  öneririm.

Annemin tarifine göre helva yaptığımda irmik hemen şerbeti çeker ve oldukça koyu kıvamlı, tane tane irmikli olurdu. Bu tarif ile irmiğe şerbeti döktüğümüzde bir hayal kırıklığı yaşadık çünkü çorba gibi oldu:) ocağı kapatmadan karıştırınca yavaşta olsa koyulaştığını fark ettik. 6-7 dk sonra kıvama gelmişti. Kısık ateşte yanan ocağı kapatıp helvayı demlendirdik. Annecim kusura bakma ama bu helva da çook güzel oldu:)

Kaynak

The post Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi appeared first on İsme Özel Şiir.

Ayva reçeli yaparken ayvanın yumuşak ve suyunun pelte gibi olmasını istersiniz ayvaları önceden pişirin. Şekerini ayvalar yumuşadıktan sonra katın ve hafif ateşte 2 saatte pişirin. Bu uygulama sonucunda güzel renkli yumuşak ayva reçeli elde edeceksikiniz. Şimdiden  afyet olsun  biz denedik çok beyendik  sizede tavsiye ederiz.

The post Ayva Reçeli appeared first on İsme Özel Şiir.