• 4 adet orta boy patlıcan
• 300 gr jülyen doğranmış dana eti
• 4 kaşık süzme yoğurt
• 4 adet normal yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığından kaşığından az salça
• tuz, karabiber, pul biber, sıvı yağ, zeytinyağ

Hazırlanışı
Öncelikle patlıcanlı ocağa alıp közlemeye bırakıyoruz. Diğer yandan tavamıza bir miktar zeytinyağı bir miktar ayçiçek yağını ekleyip jülyen doğanmış etleri tavaya alıp güzelce kavuruyoruz. Kavrulan etlere sarımsakları, salçamızı ve baharatları da ekleyip etlerimizi hazırlıyoruz. Közlenen patlıcanları koyup çok ince şekilde doğruyoruz. Isınmamış tavaya yoğurtları ve tereyağını alıp 3-4 dk kadar ısıtıyoruz. Isınan malzemelere patlıcanlarımızı ve tuzunu ekleyip 2-3 dk kadar bu şekilde pişiriyoruz. Düz bir tabağa önce patlıcanlı harcımızı yayıp, üzerine etlerimizi koyup servise hazır hale getiriyoruz. Süslemesini isteğe göre yapabilirsiniz. Lavaşları da kendim yaptım.
Lavaş için: aldığı kadar un, tuz  ve soğuk suyla hafif sert bir hamur hazırlıyoruz. Hazırlanan hamurları yuvarlak bir şekilde açık teflon tavada pişiriyoruz.

NOT: sonra afyetle yiyiyoruz :)

KAYNAK

The post Ali Nazik Yapımı appeared first on İsme Özel Şiir.

MALZEMELER

• tost ekmeği (dilim ekmek de kullanılabilir)
• yeşil biber
• kaşar peyniri
• domates
• sucuk
• 1 tatlı kaşığı salça
• çok az kekik

HAZIRLANIŞI

Öncelikle salçayı ve kekiği bir kaseye alalım biraz su ile karıştırarak kıvamını açalım.
Dilim ekmeklerimizin üzerine sürelim, malzemelerimizi doğradıktan sonra ekmeklerin üzerlerine dizelim.
Fırın tepsisine alalım, 200 derecede sadece 10 dk fırında bekletelim.
Afiyet olsun

Kaynak

The post Pratik Ekmekli Pizza Tarifi appeared first on İsme Özel Şiir.

Kaç Kişilik: 6-8 kişilik Hazırlama:45dk Pişirme:25dk

MALZEMELER

Hamuru için ;

3 su bardağı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
aldığı kadar un
Üzeri için ;

500 gram kaşar peyniri
200 gram mantar
1 adet kırmızı biber
300 gram sucuk
1 kase mısır
2 adet domates
1 kase yeşil zeytin
100 gram beyaz peynir
Sosu için ;

1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
yarım çay bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Yoğurma kabına hamuru için saydığımız un, tuz ve şeker koyularak ortası açılır. Açılan çukura ılık suyla karıştırdığımız maya ve sıvı yağ eklenip yoğurulur. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir. Üzerine nemli bir bezle örterek mayalanmaya bırakılır. Hamur mayalanmayı beklerken sos malzemesi hazırlanır. Üzeri için ise malzemeler doğranarak kaşar peyniri rendelenir. Daha sonra mayalanmış hamur yapacağımız pizzanın büyüklüğüne göre bezelere ayrılır. Merdane ile açılarak üzerine hazırlanan sos sürülür ve kaşar peynir rendesi serpilir. Kaşar peynirin bir kısmı ise üzeri için ayrılır. Daha sonra kaşar peynirin üzerine diğer malzemeler dizilir ve 190 derece fırında kenarındaki hamur hafif kızarana kadar pişirilir. Hamur piştikten sonra fırından çıkarmadan önce ayırdığımız kaşar peynir üzerine serpilir ve eriyince sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun…

kaynak:nefisevyemekleri.com

The post Karışık Pizza Nasıl Yapılır appeared first on İsme Özel Şiir.