* Haşladığınız yumurtanın sarılarının tam ortada olmasını istiyorsanız,yumurta pişerken suyu devamlı karıştırın.

* Çatlamış yumurtaları alüminyüm kâğıda sarın iki ucunu bükün ve öyle kaynatın.

* Haşlanmış yumurtanın kabuğunu iyice çatlatın.
Islak küçük bir kaşığı kabuk zarıyla yumurtanın arasına sokup dolaştırın.
Kaşığı döndürürken devamlı ıslak olmasını sağlayın.
Bu basit yöntemle mükemmel soyulmuş yumurtalar elde edeceksiniz.

* Yumurtayı kaynatırken suyunu biraz tur atarsanız kabukları daha kolay soyulur.

* Yağda yumurta kırarken,özellikle buğularken suya katacağınız bir çorba kaşığı sirke akın dağılmasını önleyecektir.

* Yumurta akının katı,sarılarının sulu olmasını istiyorsanız, (sahanda yumurta yaparken) kapak kullanın.
Çok az su ilave edin.Buhar akların iyi pişmesini sağlar.

* Daha yumuşak omlet yapmak istiyorsanız süt yerine çok az su ilave edin.

* Yumurta haşlarken,çatlamamaları için,yumurtaları kabın içine dik olarak ve yavaş yavaş bırakın.

* Yumurta haşlarken çatlamaması için haşlayacağınız kabın içine çay tabağı koyun.

* Yumurtalar haşlanırken çatlarsa,suyun içine hemen bir parça sirke atın.
Böylece çatlayan yerden yumurtanın dışarı akmadığını göreceksiniz.

* Haşlanmış yumurtaları keserken bıçağınızı soğuk su ile ıslattığınız takdirde yumurtalar parçalanmadan kesilecektir.

* Katı yumurta yapmak istiyorsanız hiçbir zaman sekiz dakikadan fazla kaynatmamalısınız.
Yumurta sekiz dakikadan fazla pişerse rengi değişir,yeşile döner.Üstelik parça parça dökülür,bıçağa gelmez,şekil vermek istediğiniz zaman şekillenmez.
En doğrusu yumurtayı 6 dakikaya kadar kaynatmaktır.Bu şekilde katı yumurtanız tam kıvamında pişmiş olur.

The post YUMURTA PİŞİRİRKEN appeared first on İsme Özel Şiir.