Malzemeler

• 5 adet kabak
• 250-300 gram kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 büyük soğan
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz karabiber nane
• yarım çay bardağı su
• yarım çay bardağı sıvı yağ (Su yağ oranını siz ayarlayabilirsiniz )

Suyu için

• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber nane
• Su

Üzeri için

• Yoğurt
• Dereotu
• Sarımsak

Hazırlanışı

Kabaklar ikiye bölünür ve içleri oyulur. Soğanlar küçük küçük yemeklik doğranır pirinçler yıkanır diğer harç malzemeleriyle birlikte kapta karıştırılır kabakların içi harçla doldurulur. tencereye dizilir.Salça baharatlar ve su kapta karıştırılır dolmaların üzerine dökülür kapağı kapatılır pişmesi beklenir(Ben düdüklü tencerede yaptığım için 30-35 dakikada pişiyor)Üzeri için sarımsaklı dereotlu yoğurt yapıyorum şiddetle tavsiye ediyorum. Afiyet olsun :)

 kaynak

The post Kıymalı Kabak Dolması Tarifi appeared first on İsme Özel Şiir.