Peynirli Yumurtalı Çıtır Ekmek Tarifi
MALZEMELER
(2-3kişilik)
- 6 adet dilimlenmiş ekmek (bayat ekmek ile de yapılır)
- beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- maydanoz
- tuz
HAZIRLANIŞI
Kasenin içerisinde 2 adet yumurta tuz ile çırpılır (peyniriniz tuzlu ise tuz kullanmayın). Daha sonra beyaz peynir ufalanır ve ince kıyılmış maydanoz eklenir, karıştırılır. Çok az yağlanmış fırın tepsisinin üzerine ekmekler dizilir ve yumurtalı harç ekmeklerin üzerine sürülür, 200 derecede 10 dk kadar kızartılır (yumurtalar pişecek, peynirler de biraz kızaracak, 6 dilim ekmek için 2 yumurta tam yetiyor).
Afiyet olsun.