Soslu Patates (Kremasız) Tarifi

MALZEMELER

• 3-4 patates
• 1 küçük soğan
• 3-4 dal maydanoz
• 1 çay bardağı bezelye
• İsteğe göre böreklik peynir, havuç, karnabahar, haşlanmış tavuk da ilave edilebilir

Sos malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1.5 çay kaşığı “Sebze baharatı stok” diye geçiyor Internette (Almanca:Gemüsebrühe)
• İsteğe göre Biberiye, Dere otu da eklenebilir
• Not: “Sebze baharatı” tuzlu olduğu için, tuz eklemiyorum

Üzeri için:

• 1 su bardağı kaşar peynir
• Pul biber

HAZIRLANIŞI

Halka şeklinde doğranmış patates ve soğanları, doğranmış maydanozları ve 1 çay bardağı bezelyeleri borcama alalım.

Sos malzemelerini küçük bir tencerede çırpalım ve karıştıralım. Kaynayınca ocağı kapatalım.

Sıcak sosu borcama ilave edelim ve 180° fırına verelim. Çatal yardımıyla patateslerin pişip pişmediğini kontrol edelim.

Borcamı fırından alalım. Kaşar peynir ve pul biber ekleyelim. Kaşarlar eriyince 5 dakika bekletelim fırında. Servise hazır.

Kaynak:nefisyemektarifleri.com