Patatesli Köfte Tarifi

Kaç Kişilik: 6-8 kişilik Hazırlama:10dk Pişirme:10dk

MALZEMELER

  • 6 çay bardağı ince bulgur
  • 6 adet orta boy patates
  • 2 çay bardağı ılık su (bulguru ıslamak için)
  • 4 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
  • 1 adet kuru soğan
  • Maydanoz
  • Sos için
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 kırmızı biber
  • 3 adet domates
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI

Öncelikle patatesleri kabuğunu soymadan haşlayın. Haşlanan patatesleri, sıcak sıcak krema kıvamına gelene kadar rondoda çekiniz ve ayrı bir kaba koyunuz. Bulguru yaklaşık 2 çay bardağı su ile 15 dakika ıslatın. Islanan bulgurun içine salça, biber salçası, soğan ve baharatları da ekleyerek bulgurlar ezilene kadar yoğurun. Yoğrulan köftenin içine ezilmiş patatesleri azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin. İçine son olarak zeytin yağını ekleyin, son bir kez daha yoğurun. Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar bölerek, fotoğraftaki gibi şekil verin ve tabağa dizin. Ocağa,öncelikle soğan, biber, yağı koyarak pişirin. Ardından domatesleri soyarak doğrayın ve karışıma ekleyin, son olarak baharatları da katın ve pişirin. Köftelerin üstüne maydanoz ve ortasına sos ile servis yapabilirsiniz.

Patatesli Köfte Tarifi

Kaynak

taner

Taner Temel HAKINDA BEN KENDİ HALİMDE BİRİYİM YAZDIĞIM SÖZLER VE ŞİİRLER SİZLERİ HAYATA DAHA ÇOK BAĞLAYA BİLMEK VE HAYATI SEVEDİRE BİLMEK İÇİN ÇABALIYORUM.. BUNU BAŞARA BİLİYORSAM NE MUTLU BANA Kİ İNSANLARI HAYATA BAĞLIYORUM.. SAYGILARIMLA

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir