Güveçte Türlü Tarifi

MALZEMELER

  • 300 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 3 adet soğan
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 3 adet domates
  • 3 adet patates
  • 4-5 adet sivribiber
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı toz kırmızıbiber
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 4 diş sarımsak
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

Soğanları temizleyip küp şeklinde doğrayın. Patlıcanları soyup küp şeklinde doğrayın, kararmamaları için tuzlu suda 10 dakika bekletin. Biberleri temizleyip doğrayın. Kabakları, patatesleri ve domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Orta boy derin bir güvecin tabanını 1 tatlı kaşığı sıvı yağla yağlayın ve etleri yayın. Üzerlerine sırasıyla doğranmış patates, patlıcan, biber, kabak, soğan ve domatesleri ilave edin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip biber salçası ve toz kırmızıbiberi kavurun. Sebzelerin üzerine gezdirerek dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 1.5 su bardağı su ekleyin . Üzerini alumimyum folyo ile kaplayın. Güvecin kapağını kapayın. Fırına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 1 fırında 1.5- 2 saat pişirin. Fırından alıp dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun

guvecte-turlu-tarifi-fotografi-2-500x333

Kaynak:nefisyemektarifleri.com

taner

Taner Temel HAKINDA BEN KENDİ HALİMDE BİRİYİM YAZDIĞIM SÖZLER VE ŞİİRLER SİZLERİ HAYATA DAHA ÇOK BAĞLAYA BİLMEK VE HAYATI SEVEDİRE BİLMEK İÇİN ÇABALIYORUM.. BUNU BAŞARA BİLİYORSAM NE MUTLU BANA Kİ İNSANLARI HAYATA BAĞLIYORUM.. SAYGILARIMLA

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir