Çilek Rüyası Tarifi

Kaç Kişilik: 10-12 kişilik Hazırlama:1 saatPişirme:30dk

MALZEMELER

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un

Sosu İçin:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 4 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

  • 1 tekli poşet krem şanti
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
  • 500 gr çilek

HAZIRLANIŞI

Sos malzemelerini bir tencereye alıp bir taşım kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Ardından krem şantiyi hazırlayıp soğuması için dolaba kaldıralım.
Keki İçin: Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olup beyazlayana kadar yaklaşık 5 dakika çırpalım. Yoğurdu ilave edip tahta kaşıkla hafif karıştıralım. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta harmanlayıp kek karışımına eleyerek ilave edelim. Tahta kaşıkla iyi bir karışım olana kadar karıştıralım. Yağlanmış 26-28 cm lik yuvarlak fırın tepsisine dökelim. Tepsiyi 2-3 kez hafif havaya kaldırıp tezgaha bırakalım. Böylece hava kabarcıkları çıkıp kekiniz her taraftan eşit derecede kabaracaktır. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim. Pişen kekimizi servis tabağına ters çevirip dinlenmeye bırakalım. Kek ılıyınca yuvarlak saplı bir kaleme poşet geçirip kekin her yerine batıralım. (kürdan ya da bıçak da batırabilirsiniz. Kalem daha derin batacağı için sosu daha çok içine çekiyor ) Sosu kaşık yardımıyla üzerine dökelim. Çekmesi için yaklaşık yarım saat kadar bekleyelim. Ardından üzerini krem şanti ile kaplayalım. Çilekleri temizleyip iyice yıkayalım. Pastanın yanlarına yuvarlak dilimlediğimiz çilekleri üzerine de küp küp doğradığımız çilekleri yerleştirelim. Dolapta 3-4 saat dinlendirip dilimleyip servis edelim. Afiyet Şeker Olsun 🙂
Not: Yoğurt ve yumurtanız oda sıcaklığında olsun. Sosu dilerseniz yarım ölçü de yapabilirsiniz, benim sosum biraz arttı. Çok hafif ve çok lezzetli bir pasta oluyor. Yaz günleri için ideal 🙂

Kaynak

Çilek Rüyası Tarifi

taner

Taner Temel HAKINDA BEN KENDİ HALİMDE BİRİYİM YAZDIĞIM SÖZLER VE ŞİİRLER SİZLERİ HAYATA DAHA ÇOK BAĞLAYA BİLMEK VE HAYATI SEVEDİRE BİLMEK İÇİN ÇABALIYORUM.. BUNU BAŞARA BİLİYORSAM NE MUTLU BANA Kİ İNSANLARI HAYATA BAĞLIYORUM.. SAYGILARIMLA

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir