Tere yağlı Kızarmış Tavuk

MALZEMELER

4 adet kalçalı tavuk but
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

HAZIRLANIŞI

Tavuk butları yıkanıp üzerine çizikler atılır
Geniş bir tavaya tereyağı alınır ve yakmadan eritilir.
Tavuk butları çizik tarafı alta gelecek şekilde yerleştirilir ve üst tarafı tuzlanıp kapağı kapatılır ve orta ateşte pişirilir.
Tavukların rengi dönünce diğer tarafı çevrilir ve tuzlanır,kızarıncaya kadar kapağı kapalı kısık ateşte kendi buharında pişirilir.
Kızartdıktan sonra kapağı kapalı 10-15 dk dinlendirilir ve servis edilir.

 

NOT: Tavukları çevirirken çatal benzeri sivri uçlu aletler kullanmayalım, tahta spatula ve tahta kaşıkla çevirelim, aksi takdirde etler  suyunu daha fazla salar.

tereyagli-tavuk-kizartma-500x332

taner

Taner Temel HAKINDA BEN KENDİ HALİMDE BİRİYİM YAZDIĞIM SÖZLER VE ŞİİRLER SİZLERİ HAYATA DAHA ÇOK BAĞLAYA BİLMEK VE HAYATI SEVEDİRE BİLMEK İÇİN ÇABALIYORUM.. BUNU BAŞARA BİLİYORSAM NE MUTLU BANA Kİ İNSANLARI HAYATA BAĞLIYORUM.. SAYGILARIMLA

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir